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En la industria alimentaria, la seguridad es una prioridad absoluta. Los materiales que entran en contacto con los productos deben cumplir con una estricta normativa. Hoy te hablamos de las certificaciones de seguridad para PVC en el sector alimentario.
Conocer estas certificaciones es clave para cumplir la legislación, evitar sanciones y, sobre todo, garantizar la seguridad alimentaria en cada fase de la cadena.
Normativa de seguridad para PVC en el sector alimentario: España y Europa
Los materiales plásticos en contacto con alimentos están regulados por el Reglamento (UE) Nº 10/2011, principalmente. Establece las condiciones bajo las cuales los plásticos pueden utilizarse en el ámbito alimentario. Incluye:
- Límites de migración específica (SML): controlan la cantidad de sustancias que pueden transferirse del material plástico al alimento.
- Límites de migración global (OML): establecen el máximo permitido de sustancias transferidas al conjunto del alimento, garantizando la inocuidad.
- Lista de sustancias permitidas: solo las sustancias evaluadas y autorizadas pueden utilizarse en la fabricación de PVC y otros plásticos.
En España se exige cumplir con la legislación nacional en materia de seguridad alimentaria y las normativas de higiene de las industrias que trabajan bajo sistemas como APPCC.
Certificaciones clave en rollos y lamas de PVC
Más allá de la legislación general, las empresas del sector alimentario deben asegurarse de que sus proveedores ofrecen productos con certificaciones reconocidas. Por ejemplo:
- Certificado de conformidad alimentaria: lo emiten laboratorios acreditados y confirma que el PVC cumple con el Reglamento (UE) Nº 10/2011 y es apto para el contacto con alimentos.
- Declaración de conformidad: documento obligatorio que debe acompañar al material. Especifica la trazabilidad del producto, los componentes utilizados y las condiciones de uso.
- Certificaciones ISO (ISO 22000, ISO 9001): avalan la calidad y seguridad en los procesos de fabricación, aunque no sustituyen las pruebas de contacto directo.
- Ensayos de migración: son pruebas de laboratorio que simulan condiciones reales de uso para comprobar que el material no libera sustancias nocivas.
En Ypsis cumplimos con todos los requisitos que la normativa exige para que, cuando adquieras nuestros rollos y lamas de PVC, te ayudemos a cumplir con las exigencias propias de tu sector.
La importancia de estas certificaciones
En un entorno tan crítico como el alimentario, utilizar materiales sin certificación acarrea consecuencias graves: sanciones administrativas, pérdidas económicas por retirada de lotes, daños a la reputación de la empresa e incluso riesgos para la salud de los consumidores.
La seguridad del PVC en el sector alimentario no es un requisito opcional. Antes de instalar este tipo de soluciones en tu planta, asegúrate de acudir a una empresa especializada como Ypsis que cumpla con todos los requisitos legales y de calidad.
Cuando trabajas con productos certificados estás asegurando el cumplimiento legal, una mayor durabilidad del material, seguridad alimentaria reforzada y la confianza de tus clientes.
Contacta con nosotros para proteger tu producción y reforzar la imagen de tu empresa como un actor responsable y comprometido con la seguridad alimentaria.
